Matthew Dolan, chef di 25 Lusk, tratterà l’argomento pesce eco-sostenibile e preparerà un piatto seguendo una ricetta tratta dal suo nuovo libro Simply Fish: 75 Modern Recipies for Sustainable Seafood.
Matthew Dolan sarà accompagnato da Elisa Celli, autrice di quattro libri di cucina e vini italiani.
Ingresso gratuito | RSVP