A seguito della recente decisione dell’UNESCO di includere l’arte del pizzaiuolo napoletano nella lista dei patrimoni immateriali dell’umanità (List of Intangible Cultural Heritage of Humanity), l’Istituto di Cultura di San Francisco, insieme a Dress in Dreams Movie & Costume di Roma, ha organizzato una settimana di eventi per celebrare la pizza napoletana a San Francisco e nella Bay Area.
La serie di eventi offre dimostrazioni sulla preparazione della pizza, una mostra fotografica, un pannello di esperti ristoratori e citazioni cinematografiche. Non mancheranno deliziosi assaggi di pizza… Per l’occasione, dall’Italia verranno rappresentanti dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) per rafforzare l’apprezzamento del valore dell’autenticità di uno dei prodotti più emblematici del Made in Italy.
L’iniziativa nasce dalla collaborazione con il Consolato Generale d’Italia di San Francisco e con l’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) di Napoli, con il supporto del Ministero dei beni e delle attività culturali (MiBACT).
PROGRAMMA
Martedì 10 aprile | 5:00pm-8:00pm | Il Casaro, SF | Pizza Tradizionale Napoletana con il campione mondiale Antonio Langone, dimostrazione di come si fa la mozzarella, assaggi di prosciutto San Daniele, vini campani e birra italiana | $15.00 | RSVP Richiesta
Mercoledì 11 aprile | 5:30pm-8:30pm | Fort Mason Firehouse, SF | Pizza napoletana fai-da-te e dimostrazione con A-16 Pizza & Associazione Verace Pizza Napoletana | Co-presentato con il Museo Italo Americano | $5.00 solo contante, bevande incluse | Prenotazione non necessaria
Giovedì 12 aprile | 6:30pm | Italian Cultural Institute | Apretura della mostra “The Making of Facce da Pizza” ed una divertente carrellata sulla pizza nei film, seguita da una discussione sull’arte della pizza napoletana, condotta dall’AVPN con la partecipazione di pizzaiuoli locali. Pizza offerta da Mozzeria. | Ingresso libero | RSVP Richiesta
Venerdì 13 aprile | 6:00pm | Off-the-Grid, Fort Mason, SF | Breve discorso di rappresentanti dell’AVPN seguito da una dimostrazione di pizza acrobatica di A-16 Pizza | Ingresso libero| Prenotazione non necessaria
Venerdì 13 aprile | 9:00pm | Sonamo’ at Bar Fluxus, SF | La musica di musica funk del pianista napoletano Giuseppe Pinto con il gruppo Sonamò offre un’esperienza diretta alla gioia di vivere napoletana. Pizza cortesemente offerta da Pachino Pizzeria. | $10 Acquista il biglietto scontato ($6) utilizzando il codice “PIZZA”
Sabato 14 aprile | 5:00pm | Terun Restaurant & Pizzeria, Palo Alto | Rappresentanti dell’Associazione Verace Pizza Napoletana parleranno del valore della tradizione e autenticità, e della filosofia che sta alla base della loro associazione.
Domenica 15 aprile | 5:00pm-9:15pm | Lucia’s Pizzeria, Berkeley | “Live, Love, Eat Pizza” è il motto di Lucia’s Pizzeria. Per celebrare la Settimana della pizza napoletana, il proprietario Alessandro Uccelli offre uno sconto del 20% su Pizza Napoletana, Pizza Margherita con mozzarella di bufala & Pizza Marinara!
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